炖鸭肉的时间取决于所使用的炖煮方法和鸭肉的大小和鲜嫩程度。通常情况下，用大火炖鸭肉需要大约1-2小时才能完全煮熟。最好检查鸭肉是否变得柔软，骨头是否容易脱离，以确定是否煮熟。一般建议使用温和的火力慢炖鸭肉，可提高鸭肉的鲜嫩度和口感，并使其更容易入味。
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