干贝边不管是做菜还是煮粥，都深受人们的喜爱，干贝边的煮法：
1、快速清洗，不能在水里浸泡；
2、用料酒、生姜片置碗中，将洗静的干贝放在上面，在蒸笼中蒸制；
3、当蒸到用手能将其干贝撕成细丝即可，稍凉后将干贝撕成丝即完成。
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